Эксперты раскритиковали качество южноуральского молока

10 ноября 2011, 12:27
Технический регламент на молочные продукты нужно доработать. Такой вывод сделали челябинские эксперты. По их мнению, закон хоть и появился на бумаге, но на прилавках до сих пор мало что изменилось. Где под упаковкой кроется обман и как не обжечься на молоке? Накануне Всемирного дня качества в Челябинске провели собственное "молочное" расследование.

Молочные реки стекаются на Южный Урал со всей страны, часть рынка обеспечивают местные производители. Но что из всего этого на самом деле молоко, а что - одно название, разобраться самому потребителю сегодня практически невозможно.

Называть молочные продукты своими именами. Честными сейчас по закону должны быть все: производители, переработчики, продавцы. Но часто кто-нибудь в этой цепочке лукавит, говорят в Роспотребнадзоре. Или идет на хитрости. Всю правду если и пишут на упаковке, то на обороте и мелкими буквами. Хотя понять, что сегодня будет на завтрак: спред или масло, молоко или молочный напиток, сметана или сметанный продукт - по идее, должно быть просто. Татьяна Реутова, заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, отмечает: "Какой-то маслозавод выносит крупными буквами на упаковку. Покупатель приходит и видит слово "масло", написанное большими буквами".

"Снимать сливки" с продажи хочется всем, но челябинские эксперты и журналисты решают вывести "молочных королей" на чистую воду. Девять проб разных производителей специальный прибор анализирует в течение нескольких часов. Оказалось, порошок вместо настоящего молока внутри пакета - это еще мелочи. В двух образцах, причем в чебаркульском и челябинском, обнаружены антибиотики! Регулярно выпивая такое молоко, вы вряд ли будете здоровы. Антибиотики убивают иммунитет, вызывают аллергию, садят зрение и слух. "Качественные показатели нашего молока очень низкие, в связи с этим уменьшается показатель кальция", - комментирует Андрей Мазаев, директор научно-производственного предприятия.

В два раза меньше кальция, чем прописано в международных стандартах, не хватает белка. Вот еще кое-что из длинного списка недостатков российского молока. Многие, согласно статистике, его вообще уже не пьют, а Лидия Алексеевна, например, просто старается не думать о том, что покупает "фальшивку". "Нет, я не изучаю, - делится она. - Какая нам уже разница? Мы по телевизору передач насмотрелись, так не знаем уже, что есть. А к этому я привыкла, поэтому одно и то же беру".

Как не обжечься на молоке, все же придется подумать сельхозпроизводителям, технологам, товароведам и законодателям. Они ведь и сами, наверное, пьют молоко. И, кстати, каких-либо заменителей молочных продуктов не существует в природе.

Также в разделе:

На южноуральский молокозавод-банкрот претендует бизнесмен Дмитрий Еремин...

Проверка Роспотребнадзора: почти 10% молока в Челябинской области - фальсификат...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Уральское молоко признано самым качественным в России
2 ноября 2016, 11:03
Международная компания-производитель кисломолочных продуктов и детского питания признала уральское молоко самым качественным в России. По словам министра АПК и продовольствия Свердловской области Михаила Копытова, конкурс на качество молока проводился среди поставщиков со всей России....
Костромская область: Качество молока стало выше
14 сентября 2016, 10:47
В Костромской области за четыре года объёмы продукции агропромышленного комплекса выросли почти на 30 процентов. Валентина Чернятьева, главный специалист района по животноводству: — Несмотря на снижение поголовья скота в хозяйствах, увеличение объемов продукции есть. Особенно это...
На Южном Урале открылся новый молочный завод
16 августа 2016, 12:55
Власти Челябинской области нашли инвестора для развития Южноуральского молочного завода, выпускающего продукцию торговой марки "Подовинновское молоко".  Предприятие, собственником которого является "Урал молоко", было остановлено год назад. На уровне руководства области...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: