Челябинский городской молочный комбинат, подконтрольный бизнесмену Дмитрию Еремину, запустил на базе одной из двух производственных площадок комбината ОАО «Фабрика мороженого». По словам господина Еремина, производственные мощности предприятия рассчитаны на 150 тонн в месяц, инвестиции в проект составили $8 млн. Участники рынка отмечают, что производство мороженого для челябинского молкомбината — вынужденный шаг. По словам начальника отдела пищевой и перерабатывающей промышленности челябинского Минсельхоза Анатолия Малишевского, с начала 2009 года в среднем спрос на молоко и молочную продукцию по региону упал на 8-10%. Генеральный директор екатеринбургского ООО «Хладокомбинат №3» Сергей Пирогов: «Теоретически расширение продуктовой линейки решает проблему с переработкой сырья и минимизирует издержки предприятия». Впрочем, по словам генерального директора Союза мороженщиков России Валерия Елхова, спрос на мороженое за последние 1,5-2 года практически не растет, хотя пять-семь лет назад прирост рынка составлял 3-5% в год.
