Управление Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям постоянно проводит анализ оформления ветеринарных документов во ФГИС «Меркурий», во время которого вскрываются факты поставок в социальные учреждения Челябинской области продукции животного происхождения с нарушениями действующего ветеринарного законодательства.
Так, в сентябре 2023 года было установлено следующее:
— государственный ветеринарный врач Гафурова С.Х., закрепленная по договору за предприятием индивидуального предпринимателя из города Златоуста, оформила ветеринарные сопроводительные документы, по которым шесть детских учреждений области (садики, школа-интернат, два центра помощи детям) получили блоки из замороженной жилованной говядины, имеющей годовой срок годности;
— уполномоченным лицом предприятия индивидуального предпринимателя из села Канашево Красноармейского района Микериной Т.А. были оформлены ветеринарные сопроводительные документы на поставку говядины в три районных детских сада, причем, в документах на мясо отсутствовала информация о проведении обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы;
— уполномоченное лицо молокоперерабатывающего предприятия поселка Синий Бор Увельского района Штеркель М.В. дважды оформила ветеринарные документы, в которых очевидно, что продукция (сливочное и топленое масло), которая поступила в 4 социальных учреждения области, выработана из недостаточного объема сырья и с нарушением принципа прослеживаемости.
Управление Россельхознадзора разъясняет, что согласно Техническим регламентам Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», во-первых, при производстве пищевой продукции для питания детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование блоков замороженных из различных видов жилованного мяса животных со сроками годности более 6 месяцев; во-вторых, не переработанная пищевая продукция животного происхождения (мясо в полутушах без потребительской или транспортной упаковки, исключающей контакт с внешней средой) подлежит обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение. Также, согласно закону РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в обращении не могут находиться пищевые продукты, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.
За нарушение требований техрегламента и российского ветеринарного законодательства двум предпринимателям и предприятию, а также ОГБУ «Златоустовская ветстанция» были объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
Уполномоченные лица получили предостережения через информационную систему «Ветис.Паспорт».
Все детские учреждения, получившие данную животноводческую продукцию, проинформированы.
Обобщенная информация в отношении производителей, допустивших нарушения при поставках животноводческой продукции в детские и социальные учреждения Челябинской области, будет передана в соответствующие министерства и озвучена на ближайшем заседании областной комиссии по незаконному обороту промышленной продукции.
